חלת דבש נדירה!

טוב, כזה דבר מושלם יצא ואפילו אני בהלם מכמה שזה מדויק 🙂

שמרו לכם את המתכון לתמיד… חלה מדהימה, עם דבש, במיוחד לחגים! ושתהיה שנה נהדרת!!

מצרכים:

380 גרם מים
30 גרם שמרים
1 קג קמח לחם
15 גרם מלח
40 גרם סוכר
100 גרם דבש
100 גרם שמן
10 גרם משפר אפייה
2 ביצים

להברשה:

ביצה

שקדים פרוסים

סוכר גבישי

לסירופ לזילוף:

דבש עם ממש ממש מעט מים רותחים לדילול

אופן ההכנה:

נשים את כל המצרכים במיקסר ונלוש כ10 דקות, על מהירות 1.

ניצור כדור הדוק מהבצק, נכסה בניילון ונתפיח כשעה.

נכדרר כדורים במשקל 200 גרם כל אחד ונניח 6 יחידות בתבנית עם חור.
נכסה ונתפיח לעוד חצי שעה- שעה. (יוצאת חלה ענקית וגבוהה).

נבריש ביצה ונפזר שקדים פרוסים וסוכר גבישי.

נאפה בתנור שחומם מראש על 170 מעלות, כ40 דקות.

לפני ההגשה, נזלף מעט סירופ- נדלל מעט דבש עם נגיעה פצפונת של מים רותחים.

6.9.23