עוגיות צ’אי מסאלה

אני חולמת את העוגיות האלה כבר די מזמן. מאז הספקתי לקנות תבנית מגניבה מאליאקספרס כדי לדחוס את הבצק לצורת מלבן ואז לחתוך את העוגיות שיצאו בצורת ריבוע. יצא מדהים!

מצרכים:

240 גרם קמח

60 גרם אבקת סוכר

100 גרם חמאה חתוכה לקוביות

קורט קינמון

וניל

2 שקיות חליטת צ’אי מסאלה

ביצה

אופן ההכנה:

נעבד במעבד מזון קמח, אבקת סוכר, חמאה, קינמון, וניל ואת שקיות התה נרוקן לשם (את האבקה, ללא הכנת תה עם מים כמובן..) עד שתהיה לנו תערובת פירורית.

נוסיף ביצה ונעבד לבצק אחיד. ניצור גליל מהבצק בעזרת ניילון נצמד או נייר אפייה.

נקפיא לחצי שעה ונפרוס לעוגיות.

נאפה מיד, בתנור שחומם מראש על 160 מעלות, כ20 דקות.

24.1.24